さぬきうどん シンガポールへ 進出？

　ＮＨＫでさぬきうどんがシンガポールに進出し、成功していることを報じていた。チェーン店で拡大するらしい。

　和食の海外進出と景気の良い報道であった。

　さぬきうどんが海外に進出することは悪いことではない。

　しかし、食文化は原則おいしいものをその地域の特色ある食材で食べることではないだろうか。

　外国でのグルメのために、日本で高級食材を供給する企業的農業を目指すことは日本にとって、そして、その地域にとって本当に良いことなのだろうか。